ぽておのパン工房 オープン初日

念願だったホームベーカリーを手に入れました。

MK精工　HB-100
2年前に発売されたけど、この社では最新の製品。
価格.comなどでもなかなか評判はいい。
餅はつけない(T.T)

ので、パンを焼いてみた。
食パン基本レシピ
強力粉２５０ｇ　水１８０ｇ　スキムミルク１０ｇ　砂糖１５ｇ
塩１５ｇ　バター３５ｇ　ドライイースト２．５ｇ

本日のレシピ
小麦粉とイーストはCUOCAより購入
イーグル２５０ｇ　水（常温）１８０ｇ　
子のフォローアップミルク１０ｇ　てんさい糖１５ｇ　イタリア村で買った塩４ｇ（この３つは家にあったもの）
雪印無塩バター３５ｇ　safインスタントドライイースト２．５ｇ


初回にしては上出来ではないでしょうか。
焼きたてはふわふわしてて、ほんのり甘くおいしかった。
一晩経つと、どうだろう・・・。
強力粉は4種類そろえてみたので、これから試してみたい。
知らなかったこと。
イーストによってパンがこんなに変わるとは。
カメリアとかはやっぱりイースト臭かったんだなぁ。